Matcha çılgınlığı dünyayı sardı: Stoklar hızla tükeniyor
Japonya’dan dünyaya yayılan matcha tutkusu, sosyal medyada milyonlarca görüntülemeyle ivme kazandı. Pandemi sonrası turizm patlaması ve artan talep, ABD’de matcha stoklarının hızla tükenmesine neden olurken, sıcak hava dalgaları ve vergiler üretimi zorluyor, fiyatları yükseltiyor.
Matcha çılgınlığı dünyayı kasıp kavuruyor.
Küresel matcha akımı, sosyal medyada influencer'ların demleme ipuçları, yorumlar ve tarifler paylaşmasıyla daha da yaygınlaşıyor. “Matcha Tok” hashtag'i on milyonlarca kez görüntülendi.
BBC'nin haberine göre matcha'nın artan popülaritesi, Japonya'nın pandemi sonrası turizm patlamasıyla da bağlantılı. Ülkenin zayıf para birimi, Japonya'yı cazip bir destinasyon haline getirirken, Japon ürünlerine olan talebi de artırıyor.
"BİRKAÇ AYLIK ÜRÜN BİR GÜNDE TÜKENDİ"
Bu heyecanın ortasında, toza olan talep hızla artıyor. ABD'de çay ithalatçısı Lauren Purvis, BBC'ye verdiği demeçte, müşterilerinin bir zamanlar bir aylık matcha stoğunun birkaç gün içinde tükendiğini gördüklerini söyledi.
Mizuba Tea Co. şirketini yöneten Purvis, “Bazı kafeler günde bir kilo talep ediyor. Talebi karşılamak için çaresiz durumdalar” dedi. Ancak bu artan talep, sıcak hava dalgaları ve ABD'nin Japonya'ya uyguladığı gümrük vergileri nedeniyle azalan çay mahsulüyle birleşince matcha fiyatlarını da yukarı çekiyor.
SICAKLAR MAHSULLERİ VURDU
Geleneksel olarak, sağlık yararları, kafein ve tadı nedeniyle rağbet gören matcha, yüzyıllardır süren ve son derece uzmanlaşmış bir sürecin ürünü.
Ancak son aylarda, rekor kıran sıcak hava dalgaları mahsulleri vurduğu için üreticiler zor günler geçiriyor.
Diğer DÜNYA Haberleri
Yorumlar
Dikkat!
Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.